Kartoffelsalat – burgonyasaláta
Kedves gondozók, ha azon gondolkodnak, mit próbáljanak ki a vasárnapi rántott húshoz, próbálják ki a népszerű német Kartoffelsalatot. Egyszerű és főleg ízletes receptet hozunk, amit imádni fognak!
Elkészítési idő: 70 perc
Adagok száma: 4
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 1 hagyma
- 1 evőkanál mustár
- 4 evőkanál fehér borecet
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 2 dl forró zöldségleves
- 1,5 - 2 teáskanál só
- egy kevés Pfeffer bors (fekete és fehér őrölt bors, cayenne bors)
- ½ uborka vagy kisebb salátauborka
- 2 csokor metélőhagyma
Elkészítés: A burgonyát megfőzzük és forrón meghámozzuk. Körülbelül 5 mm vastag szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük. A felaprított hagymát összekeverjük a mustárral, ecettel, olajjal és levessel. Ízesítjük sóval és borssal. A burgonyát leöntjük a mártással és 30 percig állni hagyjuk. Közben az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, kimagozzuk és körülbelül 3 mm vastag szeletekre vágjuk. A metélőhagymát apróra vágjuk. A metélőhagymát és az uborkát hozzáadjuk a salátához. Jó étvágyat!